Juica mer

Vad dricker du till frukost, när törsten faller på, när suget kommer? Denna årstiden är den optimala för juicecentrifugen (min kommer från Philips och är ca. 5 år gammal). Vi slänger i frukt och grönsaker blandat med örter eller kryddor. Dessa tre har blivit mina favoriter, därför vill jag berätta lite om dem. Äpple, ingefära och gurkmeja 6 st små äpplen … Read More

Starta dagen med bra energi

Vi tjatar konstant om hur viktigt det är med antioxidanter, lösliga fibrer, rätt fettkällor, bra proteiner och kolhydrater. Grunden till ett hälsosamt liv är att hitta balansen i såväl ovan nämnda som i familj, jobb, boende och motion. Därför delar vi tips på en bra matdag återigen här i bloggen. Ibland behöver man hjälp på traven och då kan det … Read More

Sött och hälsosamt mellanmål

Detta mellanmål innehåller endast 4st ingredienser som i sin tur innehåller antioxidanter, bra fetter, c-vitamin, folsyra, järn, kalcium, kalium och fibrer. Dessutom är det naturligt glutenfri och mjölkfri.  Den är söt, god och ger mersmak och passar utmärkt som dessert, mellanmål, till fika och till barnkalas. Honung är ett naturligt sötningsmedel som inte påverkar insulinproduktionen, använd därför med fördel honung … Read More

Blåbär- och mangosmoothie

Ett bra mellanmål är för SandT ett mellanmål som är näringstätt med rätt energibalans och som man slänger ihop på några minuter och inte kräver för många ingredienser alternativt att man kan förbereda och ha i kylen några dagar.  Denna smoothie med blåbär och mango är ett supermellanmål ur många perspektiv. 1. Enkelt att göra 2. Få ingredienser 3. Rik på kalcium … Read More

Ingefära, 8 tips

Ingefära är en blommande perennväxt med gul-gröna och vita blommor. Det finns många varianter av ingefära och beroende på sort, kan köttet ligga i färgerna vitt, rött eller beige. Ingefära har en kryddig smak som kommer att tillföra sin speciella smak på vilken mat eller dryck som helst. Dess kryddiga doft i sig är tillräckligt för att liva upp köket … Read More

Baka glutenfritt kex, till snacks eller ostbricka

Dagens tips på recept är ett Italienskt glutenfritt och mjölkfritt kex eller Grissini, beroende på vilken form du ger dem. De passar bra till buffébordet, till ostbricka, till fördrinken och plockmaten. Toppa dem exempelvis med olivtapenade, en bit gravad lax och pepparrot eller en lagrad getost. Du behöver: 1/2 dl kallpressad olivolja 3 dl Self Raising Mjöl från Doves farm … Read More

Blåbär och vaniljchia med kokos

Blåbär och vaniljchia med kokos Serves: 6 Hälsosam frukost, mellanmål eller dessert som är rik på protein, omega-3, kalcium mm. Ingredients 1 burk ekologisk kokosmjölk 1 dl frysta blåbär 1/2 tsk vaniljpulver ca. 9 tsk chiafrön Instructions Mixa blåbär och vaniljpulver med kokosmjölken. Häll blandningen i 6 st portionsskålar, gärna med lock. Lägg 1 1/2 tsk chiafrön i vardera portionsskål … Read More

Kokos, kokos mera kokos

Kokos har blivit en vanlig bas i vår matlagning sedan vi tog bort alla mjölkprodukter för fem år sedan.  Lyckligt nog så tycker alla i familjen om smaken vilket såklart gör det enkelt.  Vi använder kokos i smoothies, chiapudding, matlagning, till stekning, bakverk, att smörja in kroppen och som snacks. Min nya favorit är Raw kokoschips. De är lite segare … Read More

Solmogna svartvinbär blir morgonjuice

Svartvinbär är ett av våra svenska superbär med många bra hälsoeffekter, bland annat sägs svartvinbär vara mycket bra för synen, musklernas funktion och även hjärt- och kärlsjukdomar. Svartvinbär är rikt på C-vitamin och innehåller även K-vitamin, Kalium, fibrer, antioxidanter och folsyra. Svartvinbär går bra att frysa och använda i smoothies, i bakverk, sylta, safta och mosa färska för att toppa … Read More

Fem bra basvaror

Det pratas allt som oftast om vad som är ohälsosamt, farligt och olämpligt att äta men sällan om de hälsosamma basvarorna. Vi har varit inne på ämnet tidigare och vill uppmuntra att tänka på det positiva med en bra kost. Du som läser har kanske fått en diagnos, du kanske lider av någon inflammatorisk sjukdom eller så är du en … Read More

Blåbärssmoothies

Basen till en bra smoothie är: Vitaminer, antioxidanter Fibrer En bra fettkälla Nu kanske du tänker att det borde stå protein i den listan också men protein behöver inte vara i smoothien, du kan istället äta ägg vid sidan eller toppa din smoothie med olika fröer. Vitaminer och antioxidanter får du genom att addera frukt, bär eller grönsaker. Fibrer finns … Read More

Så grillar du säkert

Vi har gett en hel del tips på tillbehör utan gluten och mjölkprodukter till grillen men inte skrivit så mycket om just själva grillandet. Vi har hämtat lite inspiration ur boken “Maten som skyddar mot cancer” av Kerstin Hultén, till detta blogginlägget, som för övrigt är en bok med många härliga recept och vackra bilder. Om du är intresserad av … Read More