JulBiscotti

Juliga Biscotti brukar jag göra lagom till 1a advent. Jag gör en stor sats som räcker ända till julafton. Dessa med kanel i är väldigt goda till både kall och varm glögg. De passar även bra till ett gott dessertvin efter en god middag. Du behöver: 100 g smält smör 2-3 tsk kanel 2 ägg 1 1/2 dl kokossocker eller … Read More

Middagstipset

SandT’s Kött och kålgryta 4 portioner Tillagningstid: Ca. 30 minuter Det här behöver du: 500 g nötfärs 400-500 g vitkål 1 stor gul lök 2 vitlöksklyftor 1 tsk chiliflakes 1 tsk mejram 2 krm spiskummin 1 msk lantbuljong utan jäst 1/2 dl tomatpuré 1 äpple 1 burk krossade tomater 2 msk honung Salt och peppar Fräs hackad lök, vitlök och … Read More

NyBalans

Nybalans är ett tillskott som visat sig hjälpa många kvinnor med hormonbalansen samt problem med menssmärtor. Den sägs också ha många andra positiva effekter. Nybalans är ett tillskott som innehåller wild yam rot som sägs ge positivt tillskott till binjurarna och används till fördel av kvinnor i 50-års åldern men även för personer som har problem med sömn, stress och … Read More

Enkla tillbehör

Såser, dipp och röror är enkla tillbehör som ofta står sig i flera dagar i kylskåpet. De passar perfekt till påskbuffén eller varför inte till grillsäsongen med en god sallad. Hummus är en röra som är neutral i sin smak men som man gärna kan spetsa till med både citron och chili.   400 g kokta kikärtor 2 små vitlöksklyftor … Read More

Knäcke som snacks eller tillbehör

Det finns massor av olika recept på fröknäcke. Det här är vår favorit och vi kallar det Stjärnhovsknäcke.  Stjärnhovsknäcke är fyllt med både lösliga- och hårda fibrer och smaken kan du enkelt justera med olika örter och kryddor eller äta det naturellt med lite flingsalt och mosad avocado.  Det passar bra till det mesta och är ett perfekt snacks när suget faller … Read More

Preppa midsommar

God måndag,  Någon dag i förväg kan det vara god idé att förbereda små snittar eller något extra till sill-lunchen.  Denna matjesterrin är magisk och kan med fördel förberedas några dagar före servering, det är ett gott tilltugg och passar också bra till midsommarens sillbuffé.  Du behöver följande: 1 burk matjessill 4 polkabetor 2-3 päron 3-4 gelantinblad 1 dl smulad … Read More

Gör frukosten till en fest

Har du svårt att komma upp på morgonen? Tycker du det är jobbigt att äta tidigt på dagen? Ge dig själv två veckor då du ställer väckarklockan 20 minuter tidigare än vanligt. Planera din frukost och förbered gärna det som går dagen eller dagarna innan.  Förslag på hälsosam frukost som är både glutenfri och mjölkfri: Stjärnhovsknäcke  Jordgubbschighurt Citronvatten Avocado Äggröra/omelett  … Read More

kokos i olika former

Kokos finns i så många olika former, både som grädde, mjölk, vatten, flingor/flakes, olja. Alla varianter har samma goda effekt  på vår hälsa. I detta blogginlägg grottar vi ner oss lite kort kring fakta om kokosen och hur vi bör ändra vårt sätt att fördela våra fetter. Kokosfettet tillhör den gruppen man kallar för mättade fetter, vilket vi lärt oss … Read More

Förändra smak och konsistens

Chiapudding har varit på tapeten ett tag nu och man kan nästan bli lite trött på allt tugg om hur fantastisk den är men saken är den att det är ett frö som verkligen är så bra och dessutom går det att leka med både smak och konsistens på ett kul sätt och samtidigt äta väldigt hälsosamt.  Denna chiaghurt har … Read More

reflektioner om celiaki

Detta inlägg är ett ganska personligt, och för många självklart, inlägg från mig. Något som svischat förbi mig men jag tror att många kommer att känna igen sig.    I början trodde jag att det var okej med en smula hit eller dit Jag mins tydligt när jag fick diagnosen celiaki för många år sedan. Först blev jag så lycklig att jag … Read More

Gunnila Blomberg

Vi på SandT kom i kontakt med Gunnila när vi inledde ett samarbete med dottern Madeleine Blomberg. Gunnila har inspirerat oss mycket genom hennes lättförståeliga bok “Vad vi ska äta och varför”. En bok som bör finnas i varje hem och som även kan användas som ett uppslagsverk då den innehåller 10 väl utvalda kostråd för ett hälsosamt liv. Du … Read More

Kryddor – hälsotips

Ibland kan de små förändringarna göra stora underverk. När vi kostrådgiver försöker vi hitta de små förändringarna som kan göra stor nytta när man vill förändra sin livsstil. Här listar vi 8 st kryddor/livsmedel som man kan tillföra i vardagen för att förbättra sin hälsa. Foto: SandT AB, Tessan 1. Gurkmeja. Den kallas inte för ”kungen av kryddor” i onödan. … Read More