5 ingredienser – 4-8 portioner chiapudding

Trendiga och superhärliga chiafröet som vi influerats av från andra länder är en fantastisk produkt att göra pudding eller ha i bakverk. Detta är ett fantastiskt frö att smörja tarmarna med! En tesked chiafrön har lika mycket fibrer som en skål havregryn. På grund av dess lösliga fibrer främjar fröet matsmältningen. Chiafrön är också rikt på kalcium och omega-3. Det … Read More

Havre bars med kakao

Havre bars med choklad Cuisine: 175 Serves: ca. 15 st Ingredients 4 msk kokosolja 2 msk honung 3 dl glutenfria havregryn 1 dl solroskärnor En knivsudd salt Mullbär med choklad och raw kakao till garnering Instructions Sätt ugnen på 175 grader. Värm kokosoljan och honungen i en kastrull. Mixa havregryn och solroskärnor med en stavmixer och tillsätt det sedan i … Read More

Lingonchia

Lingonchia Serves: 8 Ingredients 4 dl havredryck 2 dl frysta lingon 1 st banan 1 msk honung 7-9 msk chiafrön Instructions Mixa lingon med havredryck, banan och honung. Blanda allt med hela chiafrön, se till att alla chiafrön blir blötlagda. Ställ i kylen, efter en halvtimma kan det vara bra att röra runt lite. Låt stå över natten. Du kan … Read More

Raw chokladbollar

Raw chokladbollar Serves: 15 st Ingredients 100 g dadlar urkärnade 2 msk kokosolja 2 msk raw kakao 1 msk kallt kaffe 1/2 dl havregryn Kokosflingor eller hampafrön att rulla bollarna i Instructions Kärna ur dadlarna och väg dem på en köks- våg. (100g är ca. 10-11 st dadlar) Lägg dadlar, kokosolja, kakao, kaffe och havregryn i en matberedare (går bra … Read More

Söta naturligt

Ämnet socker är ofta uppe på tapeten och man kan se på sockerintaget ur olika vinklar.  Själv brukar jag välja att unna mig eller välja att avstå och så länge man inte har någon ätstörning eller ett sockerberoende så är det enkelt men många har båda delarna och i vissa fall kan det vara sunt att avstå helt från socker … Read More

Kalasdags

Kalasdags är en sajt där du hittar allt till barnkalaset, här har vi också en kalasblogg med inspiration på framförallt fika, tårtor och tillbehör för födoämnesallergiker. I går blev Tessan intervjuad av Kalasdags redaktion, vill du läsa intervjun så hittar du den här.  Passa också på att botanisera bland alla roliga bloggar, tips och idéer.  Såhär skriver Kalasdags om sin sajt: … Read More

Banan och chokladklubba

Banan och chokladklubba Serves: 8-10 Ingredients 1 st banan ca. 8 tsk cashewnötssmör 50 – 100 g mjölkfri choklad 8 – 10 st klubbpinnar Instructions Skiva bananen/bananerna i ca 1,5 cm tjocka skivor. Ta en klick cashewnötssmör med en tesked och lägg mellan bananskivorna. Lägg en banan ovanpå cashewnötssmöret och fäst klubbpinnarna i bananerna. Sätt in allt i frysen minst … Read More

chokladklubba

Kan det bli bättre än när kombinationerna enkelt, gott och nyttigt möts? Det tycker inte jag, jag älskar när man snabbt och lätt vispar ihop något festligt till barnens kalas.   Om du har barn som är allergisk mot cashewnötter så går detta cashewnötssmör lätt att byta ut mot mandelsmör, jordnötssmör eller så skippar man det helt. Du behöver endast … Read More

Att äta ute

Vi äter ute oftare på sommaren.  Antingen packar vi en picknickkorg och beger oss ut i naturen, tar med mat till stranden eller besöker ett café eller en restaurang. När du packar din picknickkorg har du ju själv möjlighet att bestämma innehållet och se till att du får vad du önskar. Att beställa mat på restaurang/café kan för en del vara … Read More

Chia, gott som godis

Jag älskar sötsaker, söta sötsaker som gör fikastunden extra mysig! Ett stort plus i kanten är när man kan äta söta sötsaker som är hälsosamma och goda på samma gång. Det är ju inte alltid som det går hand i hand, tycker inte jag i alla fall. Chia är en löslig fiber som också innehåller omega-3, protein, vitaminer och mineraler. … Read More

Goda sesam- och chokladbollar

Fett, fibrer, protein och supernyttiga antioxidanter i en liten söt boll! Häll i sesamfrön, kakao och mandelmjöl i en stavmixbunke. Skiva bananen tunt över de torra ingredienserna så att du inte får kakaodamm över hela köket. Mixa med stavmixern. Rulla till små bollar, ca. 10 st. Rulla bollarna i sesamfrön och servera som en sötsak till mellanmålet eller efter maten. … Read More

Svenskt fika

Det klassiska svenska fikat är bullar och småkakor, i dag är det också vanligt med stora muffins och andra överdimensionerade kakor.  Rawfood inspirerar ofta med hälsosamma alternativ varav chiafrön är en fantastisk ingrediens i många av de recept som vi inspireras från.  Chiafrön används till fördel i bakverk, till olika slags pudding, som ett substitut till yoghurt och i smoothies.  … Read More