Chia, gott som godis

Jag älskar sötsaker, söta sötsaker som gör fikastunden extra mysig! Ett stort plus i kanten är när man kan äta söta sötsaker som är hälsosamma och goda på samma gång. Det är ju inte alltid som det går hand i hand, tycker inte jag i alla fall. Chia är en löslig fiber som också innehåller omega-3, protein, vitaminer och mineraler. … Read More

Fem bra basvaror

Det pratas allt som oftast om vad som är ohälsosamt, farligt och olämpligt att äta men sällan om de hälsosamma basvarorna. Vi har varit inne på ämnet tidigare och vill uppmuntra att tänka på det positiva med en bra kost. Du som läser har kanske fått en diagnos, du kanske lider av någon inflammatorisk sjukdom eller så är du en … Read More

Goda sesam- och chokladbollar

Fett, fibrer, protein och supernyttiga antioxidanter i en liten söt boll! Häll i sesamfrön, kakao och mandelmjöl i en stavmixbunke. Skiva bananen tunt över de torra ingredienserna så att du inte får kakaodamm över hela köket. Mixa med stavmixern. Rulla till små bollar, ca. 10 st. Rulla bollarna i sesamfrön och servera som en sötsak till mellanmålet eller efter maten. … Read More

Chia chokladpudding

Chia chokladpudding Serves: 4-6 Ingredients 1 burk kokosmjölk, 400 ml 4 msk chiafrön 1 tsk vaniljpulver 5-6 msk kako (gärna raw) 1/2 dl palmsocker Till servering: Banan Kokoschips Instructions Blanda chiafrön, vaniljpulver, kakao och palmsocker. Häll över kokosmjölken och blanda väl. Låt stå i kylen i minst 30 minuter. Den kan med fördel stå längre då chiafröna groddar sig och … Read More

Mättnad och långsamt stigande blodsocker

Påverka din blodsockerstigning genom att äta mer lösliga fibrer.  Lösliga fibrer är sådana fibrer som löses upp i vatten eller som får en gele liknande hinna runt sig då de blötläggs. Några exempel på dessa fibrer är: Havregryn Psylliumfrön Linfrön Chiafrön Grönsaker Bär och frukt Förutom att man får en behaglig och lång mättnad av lösliga fibrer så är några … Read More

5 enkla mellanmål

Mellanmål är nog det svåraste målet att variera.  En bra grund i ett mellanmål är att se till att det är rikt på protein och innehåller bra fettkälla. Då har du ett mellanmål som mättar längre och håller blodsockret i balans. Dessutom är det bra för de fettlösliga vitaminerna är A-, D-, E- och K-vitamin. Samtliga dessa vitaminer måste lösas upp … Read More

Mellanmål

Detta mellanmål går att göra i små portionsformar till fikat eller som ett mellanmål. En bra proteinkälla med lagom mycket fibrer toppad med blåbär och raw kakao. Försmäktande god och nyttig! Havre tillhör de vattenlösliga fibrerna (mjuka fibrer) vilka kan motverka inflammation, minska blodfetterna och sägs även minska risken för tarmcancer. Tänk på att köpa den rena havren för att … Read More

Bars till fikat eller mellanmålet

Jag fick mersmak av att testa baka fler varianter av bars. I dag slängde jag ihop en smet med nötter, kanel, honung, morot och dadlar. Låter galet men oj så gott det blev! Receptet hittar du här! Och jag lovar att det är enkelt att baka och du har ett fantastiskt bra komplemet till en onyttig kaka, ett mellanmål eller … Read More

kex med morot

I dag doftar mitt kök kanel och nybakat! Ljuvlig fredagskänsla. Det här receptet fick jag inskickat som ett tips på en bra kaka eller som “bars” för mellanmålet och det är alltid lika spännande att baka efter ett helt nytt recept. För eget tycke så var den kalasgod men tror att barnen önskat att det vore någon mer tesked honung … Read More