Olivolja

Baka glutenfritt kex, till snacks eller ostbricka

Dagens tips på recept är ett Italienskt glutenfritt och mjölkfritt kex eller Grissini, beroende på vilken form du ger dem. De passar bra till buffébordet, till ostbricka, till fördrinken och plockmaten. Toppa dem exempelvis med olivtapenade, en bit gravad lax och pepparrot eller en lagrad getost. Du behöver: 1/2 dl kallpressad olivolja 3 dl Self …

Baka glutenfritt kex, till snacks eller ostbricka Read More »

Italiensk kålsallad, ett gott tillbehör

Vi har tidigare skrivit om hälsofördelarna med kål och hur just kål är bakteriedödande och antioxidantrikt. Här kan du läsa hela blogginlägget. Denna kålsallad har en touch av italien med färska fikon och en högklassig olivolja från Terreno.  Ingredienser: 1/2 ekologiskt kålhuvud 2 st färska fikon 1 st schalottenlök 2-3 msk kallpressad olivolja från Terreno …

Italiensk kålsallad, ett gott tillbehör Read More »

Olivolja

Jag besökte vingården Terreno i helgen, där fick vi en guidad tur av Mats Ruhne som äger vingården tillsammans med sin fru Birgitta.  Rundvandringen började vid en av olivlundarna och Mats berättade hur det går till när man pressar olivoljan, vilka hälsofördelar den har och hur viktigt det är att man tar väl hand om …

Olivolja Read More »