Kål- & köttfärsgryta med sting

Kål- & köttfärsgryta med sting Serves: 4 Ät grytan som den är eller servara med rött-, svart- eller råris. Ingredients 500 g nötfärs 400-500 g vitkål 1 stor gul lök 2 vitlöksklyftor 1 tsk chiliflakes 1 tsk mejram 2 krm spiskummin 1 msk lantbuljong utan jäst 1/2 dl tomatpuré 1 äpple 1 burk krossade tomater 2 msk honung Salt och … Read More

Fredrik Paulun

Vi på SandT träffade Fredrik Paulun för flera år sedan på “Allt för hälsan” mässan i Kista. Senare var han vår lärare kring Paleolitisk kost då vi utbildade oss till Kostrådgivare. Det var enkelt att välja just Paulus kostrådgivarutbildning då de dels alltid håller sig till ren fakta och forskningsrapporter men även då vi tycker att de har en bra … Read More

Stress

Hormoner är som motorer i våra kroppar, är de i balans så kör vi runt i livet som en läcker Ferrari, är de däremot i obalans kan det vara som att köra en bil med trasig katalysator eller i värsta fall är startmotorn svajig och vi tappar ork, inspiration, lust och glädje. Adrenalin och noradrenalin är hormon som påverkar vår … Read More

Nyheter i december

I dag publicerar vi vår nya Månadens Person Kristin Kaspersen hos oss på SandT, många av oss ser henne som en hälsoinspiration precis som vi gör och är glada att hon vill dela med sig av sin syn på en hälsosam livsstil och tips, välkommen som månadens person till oss Kristin. Du kan läsa hela intervjun här.    Nyheter i shop … Read More

Juliga Biscotti

Juliga Biscotti brukar jag göra lagom till 1a advent. Jag gör en stor sats som räcker ända till julafton. Dessa med kanel i är väldigt goda till både kall och varm glögg. De passar även bra till ett gott dessertvin efter en god middag. Du behöver: 100 g smält smör 2-3 tsk kanel 2 ägg 1 1/2 dl kokossocker eller … Read More

Blåbär- och mangosmoothie

Ett bra mellanmål är för SandT ett mellanmål som är näringstätt med rätt energibalans och som man slänger ihop på några minuter och inte kräver för många ingredienser alternativt att man kan förbereda och ha i kylen några dagar.  Denna smoothie med blåbär och mango är ett supermellanmål ur många perspektiv. 1. Enkelt att göra 2. Få ingredienser 3. Rik på kalcium … Read More

Kostrådgivning, hur och varför?

Kostrådgivning passar alla! Ibland kanske man bara behöver en timma för att få ny inspiration och glöd att laga mat från grunden, på ett hälsosamt sätt. När ska jag boka? När du önskar en hälsosammare livsstil/ önskan om viktnedgång eller högre prestation vid träning Om du har allergier, överkänslighet eller intolerans. Om du har magbesvär, autoimmun sjukdom eller inflammatoriska besvär.  … Read More

En glutenfri och mjölkfri matdag

En hälsosam glutenfri och mjölkfri dag behöver absolut inte vara dyr, tråkig eller krånglig. I det rena finns också en inre harmoni, som att ge sitt inre en SPA-dag. Fibrer, bra fettkälla och protein är en bra bas till frukost. Chiapudding kan du göra i portionsformar och ha i kylen för hela veckans frukostar. Chiafrön är en god källa till … Read More

Problem med acne? 5 enkla tips

Acne uppstår vanligen vid en obalans av något slag. Acne är inflammatoriskt varför våra tips till personer med acne-problem är att äta en kost som är anti-inflammatorisk. Nedan hittar du några enkla grundläggande och övergripande tips.  Det vanligaste är att man har problem med acne i tonåren men trots att tonåren är över kan problemen kvarstå. Det är inte helt … Read More

Söta naturligt

Ämnet socker är ofta uppe på tapeten och man kan se på sockerintaget ur olika vinklar.  Själv brukar jag välja att unna mig eller välja att avstå och så länge man inte har någon ätstörning eller ett sockerberoende så är det enkelt men många har båda delarna och i vissa fall kan det vara sunt att avstå helt från socker … Read More

Chips på äpplen

Nu är nog i stort sett alla äpplen i Sverige skördade, det har börjat bli kallt på kvällarna och det blir allt mörkare ute vilket bjuder till lite mer tid för pyssel inomhus. Att göra äppelchips är lite pyssligt men väldigt enkelt och gott.     Skölj och kärna ur äpplet skiva sedan äpplet så tunt du kan Lägg äppelskivorna … Read More

Ingefära, 8 tips

Ingefära är en blommande perennväxt med gul-gröna och vita blommor. Det finns många varianter av ingefära och beroende på sort, kan köttet ligga i färgerna vitt, rött eller beige. Ingefära har en kryddig smak som kommer att tillföra sin speciella smak på vilken mat eller dryck som helst. Dess kryddiga doft i sig är tillräckligt för att liva upp köket … Read More