Mjölkfritt

snart vardag

God morgon! Vi har en kombinerad semester- och jobbvecka denna vecka, det känns lyxigt att kunna sova länge, kunna stå vid spisen flera timmar innan vi skall äta och att själv välja när man gör vad. Samtidigt som jag reflekterar över den lyxen så längtar jag lite efter vardagsrutiner och blir också lite stressad över …

snart vardag Read More »

testar en ny mjölblandning

På shopen har vi en självjäsande mjölblandning som jag testat och blev positivt överraskad över hur enkelt det var och också glad över resultatet. Jag bakade brownies och cupcakes. Generellt är jag negativ till mjölblandningar då de ofta innehåller exempelvis vetestärkelse.  Mjölblandningen från Doves Farm innehåller ris-, potatis-, tapioca-, majs- och bovetemjöl, bikarbonat och xanthan …

testar en ny mjölblandning Read More »

mitt eget test med att utesluta citronsyra och addera MSM

I våras började vi på SandT bli mer och mer uppmärksam på den processade citronsyran. Då jag hört att om man utesluter all processad citronsyra (vilket finns i många livsmedelsprodukter) så kan det göra att allergi, som ex pollen, försvinner. Då jag brukar ha lite problem med pollen på sommaren så tyckte jag att det …

mitt eget test med att utesluta citronsyra och addera MSM Read More »

Proteinkällor

Häromdagen såg jag en videosnutt där en man pratade om Ayurvedisk kost och gav då ett tips som jag tycker är både enkelt för hälsa och miljö. ”När du går in i en mataffär tänk på att köpa hela varor”. Ett helt äpple istället för prosessat äppelmos, potatis istället för pulvermos, okokta bönor istället för …

Proteinkällor Read More »

Här och nu

Jag håller knappt koll på dagarna vilket, för mig, är en bra semestersignal. Att komma ner i varv, reflektera, stanna upp och insupa nya intryck och erfarenheter kan vara början till något nytt eller öppning till en ny inriktning. Jag tänkte dra det lite längre och ge mig själv fyra stycken små uppdrag i sommar. …

Här och nu Read More »

dagens tips från shopen

Ekologiska, skalade Hampafrön har blivit en av mina favoriter. Jag toppar min gröt, smoothie och sallad med dem. Hampafrön har en nötig smak och är även goda att äta som snack. Hampafrön är otroligt näringsrika de innehåller rikligt av essentiella fettsyror, långsamma kolhydrater och lättupptagligt protein, bland annat det lättsmälta och kompletta proteinet edestin. Förutom …

dagens tips från shopen Read More »