Snabba frågor till Lise, månadens person

Vi återkopplar med Lise Ahlbom, månadens person hos oss på SandT i mars som nu ätit glutenfritt och mjölkfritt en tid.  Här kan du läsa om hur hon mår i dag och hur en vanlig dag kan se ut.  Hur mår du i dag? Jag känner mig pigg, glad och lätt. Huden har blivit bättre! Små steg framåt… Andra viktiga … Read More

Chiapudding, kokos, vanilj och jordgubbe

Chiapudding, kokos, vanilj och jordgubbe En god dessert fri från raffinerat socker och rik på hälsosamma fibrer. Receptet räcker till ca.12 st små portioner, 6 st större portioner. Ingredients 5 msk chiafrön 2 – 2 1/2 dl kokosgrädde 1 dl vatten 1 tsk vaniljpulver 1 msk honung (kan uteslutas) Jordgubbssås: 1 dl frysta jordgubbar Instructions Blanda alla ingredienser till chiapuddingen … Read More

Smoothie till frukost

En bra start på dagen är en frukost med balans av lösliga fibrer, protein, antioxidanter och rikligt med vätska.  Vi på SandT förespråkar alltid att dricka ett stort glas med ljummet citronvatten för att balansera tarmen och vätskebalansen i kroppen.  Smoothie behöver inte alltid innehålla protein, det kan man äta vid sidan av i form av ex. nötter, frön och … Read More

5 enkla mellanmål

Mellanmål är nog det svåraste målet att variera.  En bra grund i ett mellanmål är att se till att det är rikt på protein och innehåller bra fettkälla. Då har du ett mellanmål som mättar längre och håller blodsockret i balans. Dessutom är det bra för de fettlösliga vitaminerna är A-, D-, E- och K-vitamin. Samtliga dessa vitaminer måste lösas upp … Read More

Amerikanska pannkakor till söndagens brunch

Amerikanska pannkakor till en matig söndagsbrunch, frukost,  till mellanmålet, utflykten och fikapausen.  Vi brukar lyxa till det ibland på söndagar och steka pannkakor till frukost, ibland gör vi bananpannkakor och ibland blir det amerikanska pannkakor. Bananpannkakorna äter vi som de är men till de amerikanska pannkakorna blandar vi frysta bär med en mogen banan, det blir en syrlig och lite … Read More

Smoothies

Nu är det höst på riktigt här i Stockholm, löven faller, det blåser mer, det är lite mörkt och murrigt och det är kyligt i luften. Jag gillar hösten på många sätt men vill gärna hålla mig borta från alla förkylningar och magsjuka som gärna kommer och knackar på såhär på höstkanten. Äpple och ingefära Denna smoothie är rik på … Read More

Här och nu

Jag håller knappt koll på dagarna vilket, för mig, är en bra semestersignal. Att komma ner i varv, reflektera, stanna upp och insupa nya intryck och erfarenheter kan vara början till något nytt eller öppning till en ny inriktning. Jag tänkte dra det lite längre och ge mig själv fyra stycken små uppdrag i sommar. Ett av mina mission, som … Read More

Frukost som en morgonbön

Att få frukosten att kännas som en morgonbön och en naturlig del av dagens rutin ger en bra start och balans i dagen. Vad äter man då till frukost? Helst ska det gå snabbt, vara nyttigt, smidigt och inte innehålla för många ingredienser. 5 tips på innehåll i en bra frukost: Lättlösliga fibrer Protein Antioxidanter Bra fett Vätska Vad är … Read More

Glutenfritt – bra eller dåligt?

Jag läste en insändarartikel i en tidning i väntrummet hos tandläkaren. Insändaren skrev att hon äter glutenfritt och att hon mår mycket bättre och dessutom har gått ner i vikt. Hon skrev också att många varit oroliga för henne då man inte får i sig lika mycket fibrer då man äter glutenfritt men hennes teori var att det var just … Read More

älskade pasta

I skrivande stund pratar jag med Sofia per telefon, hon har fem mil kvar till Stockholm och jag ser verkligen fram mot att spendera en arbetsdag och en helg med henne. Vi har mycket att gå igenom till vår kommande webshop och till kommande föreläsningar. Jag hittade en lite rolig pastasort i form av Byggare Bob. Den här sorten är … Read More