Inflammatoriska tarmsjukdomar

Inflammatoriska sjukdomar såsom bland annat de två vanligaste Crohns sjukdom och Ulcerös kolit är kroniska och kommer ofta i skov precis som reumatiska sjukdomar. Eftersom de är kroniska så har man dem hela livet men de är mer eller mindre “aktiva” hos olika människor och påverkas också av vilken livsstil man har. Vanliga symptom är magsmärtor, blodiga diarréer, viktnedgång och … Read More

Chiafrön – en hälsoprodukt

Chiafrön är en produkt som fått uppsving senaste tiden, det ser vi på SandT som väldigt positivt då chiafrön är näringstätt och en fantastisk proteinkälla och sägs också vara prestationshöjande. Chiafrön har ätits sedan urminnes tider och var också basfödan för aztekerna.  Chiafrön kommer från den blommande chiaväxten som tillhör myntasläktet och växer vilt i Mexiko och Guatemala.    Klicka … Read More

Mer kunskap = Bättre service

Bemötandet på restauranger är olika och kunskapsnivåerna varierar från att servicepersonalen inte har någon som helst koll till att de faktiskt har stenkoll på vad som är vad gällande födoämnesallergier.  Vi på SandT har skapat ett nytt program där vi utbildar personal på restauranger i de vanligaste födoämnesallergierna, fördjupande i glutenallergi, laktosintollerans och mjölkproteinallergi. I måndags besökte vi Berns Asiatiska … Read More

Några enkla steg mot ett hälsosammare liv

Testa att lek med tankar och frågor under kommande vecka. Exempelvis: Är kranvatten bättre än kolsyrat vatten? Är renat vatten bättre än kranvatten? Är grönsaker bättre än pasta? Är glutenfri pasta bättre än pasta med gluten? Det finns oftast ett bättre alternativ och stegen till en hälsosammare livsstil kan vara bra att ta långsamt och ett i taget. Du behöver … Read More

Vem är SandT och vilka är våra tjänster

Ibland får vi höra att vi inte är så tydliga med vilka tjänster vi erbjuder på SandT. Det här är Sofia and Tessan, varav namnet SandT. Vi brinner för SandT och att jobba tillsammans, många tror att vi är systrar och det kan man säga att vi är på sätt och vis men inte genetiskt.  Vår främsta tjänst är webshopen … Read More

Lunchtipset

Vi älskar bra snabbmat som dessa wraps! Receptet nedan är enkelt att förbereda dagen innan och sedan ta med tillbehören och wraps i en matlåda till jobbet.  Detta behöver du: 4 ägg 1/2 dl bovetemjöl 1 msk blå vallmofrön 3 tsk timjan Salt 1/2 dl havredryck Slänga ner alla ingredienser i mixern, mixa i ca. 30 sek och sedan redo … Read More

Omega 3 – Varför då?

Omega 3 och omega 6 är fleromättade fetter och också livsnödvändiga för våra kroppar. Kroppen kan själv inte tillverka dem och därför behöver vi tillsätta dem genom kost eller tillskott.  Omega 3 har en antiinflammatorisk effekt vilket innebär att alla som lider av någon sjukdom där inflammationer spelar en avgörande roll kan ha nytta av att öka sitt intag av … Read More

Glutenfritt – trendigt?

Jaha, då kan man läsa det igen. I mattidningar, modemagasin, bloggar etc. “Senaste trenden är att – äta glutenfritt” “Höstens trend är glutenfritt” “Följ den senaste trenden och baka glutenfritt”. “Först var det Viktväktarna, Atkins och olika typer av pulver. Sedan kom LCHF, GI och LCHQ. Nu är glutenfritt och laktosfritt de senaste trenderna”. Är glutenfritt en TREND? En trend … Read More

Dagens tips från shopen – raw kakao

Raw kakao innebär att kakaobönorna inte rostas då de inte får hettas upp i över 42 grader. Men om bönorna ligger ute i solen för att torka (vilket de ofta gör) så kan temperaturen mycket väl hamna över 42 grader. Därför kan det svårt att garantera att bönorna verkligen aldrig varit över 42 grader. Rostningen/upphettningen under tillverkningen förstör en del … Read More

En kväll med Lindex-tjejer

Igår kväll hade jag förmånen att få prata kost inför ett gäng Lindex-tjejer och vänner till dem. Det som grämer mig är att jag totalt glömde bort att dokumentera detta i bilder. Tråkigt då jag gärna hade visat hur fina mackor, smoothiesar och fruktfat som Isaberg Höganloft hade hjälpt till att ordna i samband med att vi var hos dem. … Read More

Sanna Ehdin inspirerar

I slutet av förra veckan besökte jag Göteborg för att lyssna på Sanna Ehdin. Sanna Ehdin Anandala, forskare inom immunologi och doktor inom bioteknik Sanna är en uppskattad föreläsare och författare och en av Skandinaviens främsta företrädare för den nya hälsorörelsen. Hon har samlat nästan 30 års hälsostudier och erfarenhet till en unik helhetssyn i tolv böcker som sålt i … Read More

När tar du hand om dig själv och hur?

I dag är det Valborgsmässoafton och äntligen börjar man ana våren på riktigt. Solen avslöjar mina smutsiga fönster och det lär inte bli av att de putsas inom de närmsta veckorna då vi renoverar köket här hemma. När allt är klart och mina fönster är putsade då ska jag baka, laga och experimentera en massa. Jag längtar! I går morse … Read More