kokos i olika former

Kokos finns i så många olika former, både som grädde, mjölk, vatten, flingor/flakes, olja. Alla varianter har samma goda effekt  på vår hälsa. I detta blogginlägg grottar vi ner oss lite kort kring fakta om kokosen och hur vi bör ändra vårt sätt att fördela våra fetter. Kokosfettet tillhör den gruppen man kallar för mättade fetter, vilket vi lärt oss … Read More

Fibrer för mättnad och jämnt blodsocker

Påverka din blodsockerstigning genom att äta mer lösliga fibrer.  Lösliga fibrer är sådana fibrer som löses upp i vatten eller som får en gele liknande hinna runt sig då de blötläggs. Några exempel på dessa fibrer är: Havregryn Psylliumfrön Linfrön Chiafrön Grönsaker Bär och frukt Förutom att man får en behaglig och lång mättnad av lösliga fibrer så är några … Read More

Starta dagen med bra energi

Vi tjatar konstant om hur viktigt det är med antioxidanter, lösliga fibrer, rätt fettkällor, bra proteiner och kolhydrater. Grunden till ett hälsosamt liv är att hitta balansen i såväl ovan nämnda som i familj, jobb, boende och motion. Därför delar vi tips på en bra matdag återigen här i bloggen. Ibland behöver man hjälp på traven och då kan det … Read More

spirulina ger energi

Dagens energifyllda tips: Blanda 1 tsk spirulinapulver i ett glas med vatten, juice eller smoothie. Hälsoeffekterna med spirulina är bland annat: Stärker immunförsvaret Minskar risken för diabetes typ 2 Gynnsamt för kolesterolet Ger en högre energinivå Rikt på protein Full av antioxidanter, enzymer, aminosyror och nyttiga fettsyror. Klicka hem Spirulina i vår shop. Klicka här för att komma direkt till … Read More

Bananpannkakor – bästa pannkakan

Bananpannkakor i olika utföranden med lite olika ingredienser, vilken hit! Toppen att kunna göra pannkakor till sig själv och sina eller andras barn utan att behöva det onödiga vetemjölet.  Vi slänger i ägg, banan, havregryn och en liten knivsudd vaniljpulver i en bunke och mixar allt till en jämn smet. Gott, fiberrikt, proteinrikt och faktiskt nyttigt. Dessutom blir de så … Read More

Gunnila Blomberg

Vi på SandT kom i kontakt med Gunnila när vi inledde ett samarbete med dottern Madeleine Blomberg. Gunnila har inspirerat oss mycket genom hennes lättförståeliga bok “Vad vi ska äta och varför”. En bok som bör finnas i varje hem och som även kan användas som ett uppslagsverk då den innehåller 10 väl utvalda kostråd för ett hälsosamt liv. Du … Read More

Tabbouleh

Tabbouleh Serves: 4-6 Ingredients 2 dl röd quinoa 1 kruka bladpersilja 1 kruka mynta 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 3 tomater eller 12 körsbärstomater 1/2 gurka 3/4 dl pressad citronjuice 1 dl kallpressad olivolja 1 tsk salt 2 krm svartpeppar Instructions Koka quinoan efter anvisning på förpackningen, 2 dl okokt quinoa brukar vara lagom till 4 portioner. Låt quinoan svalna … Read More

Inflammatoriska tarmsjukdomar, symptom

Inflammatoriska sjukdomar såsom bland annat de två vanligaste Crohns sjukdom och Ulcerös kolit är kroniska och kommer ofta i skov precis som reumatiska sjukdomar. Eftersom de är kroniska så har man dem hela livet men de är mer eller mindre ”aktiva” hos olika människor och påverkas också av vilken livsstil man har. Vanliga symptom är magsmärtor, blodiga diarréer, viktnedgång och näringsbrister … Read More

Marsipan, smaksätt med favoritsmakerna

Snart är Påsken här och marsipan är det godis som för många är mest förknippat med den.  Det är enkelt att göra egen marsipan och en rolig aktivitet för både stora och små. Vi gjorde det väldigt enkelt och valde att rulla små påskägg.  Grundrecept marsipan: 200 g mandelmjöl 2 st äggvitor 2 dl florsocker sukrin 3-4 msk kallt vatten … Read More

Kryddor – hälsotips

Ibland kan de små förändringarna göra stora underverk. När vi kostrådgiver försöker vi hitta de små förändringarna som kan göra stor nytta när man vill förändra sin livsstil. Här listar vi 8 st kryddor/livsmedel som man kan tillföra i vardagen för att förbättra sin hälsa. Foto: SandT AB, Tessan 1. Gurkmeja. Den kallas inte för ”kungen av kryddor” i onödan. … Read More

Laga för fler, glutenfritt och mjölkfritt

Kokboken “Laga för fler, utan gluten och mjölk” är en enkel kokbok som innehåller vardagsrecept för alla måltider. Evelina Svensson som skrivit boken hade från början tanken att samla några enkla gluten och mjölkfria recept för att ge bort som present till nära och kära. Efter en tid växte projektet och blev en hel bok. Hon förklarar i sin bok … Read More

Kalcium från kost och/eller tillskott

Vi ställer oss frågan om det är naturligt att en vuxen människa indirekt bör dia en kossa för att få i sig sitt dagliga behov av kalcium. Vi ställer oss frågan om våra celler är uppbyggda för alla dessa mjölkprodukter som vi i Sverige har till i stort sett alla måltider. Vi tror inte det och efter en hel del … Read More