Juliga Biscotti

Juliga Biscotti brukar jag göra lagom till 1a advent. Jag gör en stor sats som räcker ända till julafton. Dessa med kanel i är väldigt goda till både kall och varm glögg. De passar även bra till ett gott dessertvin efter en god middag. Du behöver: 100 g smält smör 2-3 tsk kanel 2 ägg 1 1/2 dl kokossocker eller … Read More

Raw chokladbollar

Raw chokladbollar Serves: 15 st Ingredients 100 g dadlar urkärnade 2 msk kokosolja 2 msk raw kakao 1 msk kallt kaffe 1/2 dl havregryn Kokosflingor eller hampafrön att rulla bollarna i Instructions Kärna ur dadlarna och väg dem på en köks- våg. (100g är ca. 10-11 st dadlar) Lägg dadlar, kokosolja, kakao, kaffe och havregryn i en matberedare (går bra … Read More

Vi söker

Gillar du att laga mat och fota? Då kanske du är den vi söker för ett samarbete.   Vi på SandT söker nu en person som älskar att laga mat, du behöver inte vara utbildad kock för att passa hos oss. Det vi vill att du ska göra är att leverera minst två recept med tillhörande bilder i månaden. Under … Read More

Matig och smakrik veggie

Är du trött på de traditionella maträtterna och sugen på mer vegetariskt. Denna gryta är enkel att göra, mättar bra och smakar mycket. Jättegod om du frågar mig! Det enda du behöver är det här: 1½ dl okokta gröna linser eller 1 burk kokta linser på burk 2 st äpplen 3-5 cm färsk ingefära 3 st vitlöksklyftor ½ dl olivolja … Read More

Middagstips

Har du svårt att komma igång med matlagningen efter semestern? Våra varmaste tips är att alltid försöka planera sin meny för veckan, är du medlem hos oss så gör vi det åt dig, göra det enkelt och laga helst maten från grunden.  Fiskspett är enkelt, lyxigt och väldigt gott tycker jag. Tina ett paket torsk och två laxfiléer. Dela dem … Read More

Banan och chokladklubba

Banan och chokladklubba Serves: 8-10 Ingredients 1 st banan ca. 8 tsk cashewnötssmör 50 – 100 g mjölkfri choklad 8 – 10 st klubbpinnar Instructions Skiva bananen/bananerna i ca 1,5 cm tjocka skivor. Ta en klick cashewnötssmör med en tesked och lägg mellan bananskivorna. Lägg en banan ovanpå cashewnötssmöret och fäst klubbpinnarna i bananerna. Sätt in allt i frysen minst … Read More

Små pärlor runtom i landet

Mitt i Sörmland ligger gården Sörbro. Här betar getterna fritt på stora ängar, man har även börjat odla grönsaker av olika slag och snart kan man även handla nyskördade grönsaker i den lilla boden med självbetjäning som är öppen 08.00 – 20.00 varje dag. På gården tillverkar man färskostar, hårdostar och yoghurt gjorda på ekologisk getmjölk. Dessa produkter går även … Read More

Midsommarbuffé, glutenfri och mjölkfri

Det närmar sig midsommar, 18 dagar kvar för att vara helt exakt. Traditioner kan variera och vissa av oss gillar inte alls att följa traditioner men kanske ändå vill äta lite midsomrig mat. När man av någon anledning behöver förändra sin livsstil genom kosten behöver man också ändra i traditioner som berör mat, och många traditioner är ju just förknippade … Read More

Indiskt – enkelt och gott

Jag har alltid drömt om att åka till Indien! Att återhämta sig på alla plan på ett yogacenter, äta het mat och svettas i värmen i takt med en lugn andning och mycket vila vid poolen. Det är min bild av min kommande resa till Indien, någon gång i framtiden. Till dess reser jag matvägen i köket, gör olika linsgrytor … Read More

Vardagsmat

Hur får du ihop vardagen? Planerar du vad du skall laga kommande vecka? Kastar du ofta för gamla frukter, grönsaker och annan mat i soporna? Näringsberäknar du maten du äter? Alla lever vi olika och jag tror också att även den mest strukturerade personen ibland är lite ostrukturerad. Vad jag själv märker i min vardag är att när jag inte … Read More

Glutenfria och mjölkfria semlor

Det närmar sig fettisdagen och om du är som jag så vill du gärna äta en eller flera semlor, gärna med gott samvete. Detta recept av semlebullar innehåller kokossocker, är helt glutenfritt och helt laktosfritt / mjölkfritt. Mandelmassan är hemgjord och grädden får man ta den man tycker bäst om eller skippa den helt. Vi har en risgrädde hos oss … Read More

Bars till fikat eller mellanmålet

Jag fick mersmak av att testa baka fler varianter av bars. I dag slängde jag ihop en smet med nötter, kanel, honung, morot och dadlar. Låter galet men oj så gott det blev! Receptet hittar du här! Och jag lovar att det är enkelt att baka och du har ett fantastiskt bra komplemet till en onyttig kaka, ett mellanmål eller … Read More