Macarons

Macarons Cuisine: 150 Serves: Ca. 30 st Ingredients 60 g mandelmjöl 2 dl florsocker 2 äggvitor 2 msk strösocker Använd röd eller grön karamellfärg till smeten beroende på hur du vill färgsätta dina macarons. Smörkräm 50 g smör (alt mjölkfritt smör) 1/4 dl florsocker 4-6 msk kanel (krydda till du är nöjd med smaken) 1 st äggula Granatäpplefyllning 1 granatäpple … Read More

Hovmästarsås

Hovmästarsås Om du väljer att tillsätta ägget får du en lite krämigare hovmästarsås. Ingredients 2 msk svensk senap 1 msk dijonsenap 1 ägg (går bra utan) 1 msk kokossocker 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk vitvinsvinäger 1 1/2 dl kallpressad olivolja 1 dl hackad dill Salt och peppar för smaksättning Instructions Ställ fram alla ingredienser så att de … Read More

Choklad med nötter och kokos

Julgodis med choklad, nötter och kokos Author: SandT Serves: ca 16 bitar Enkelt och snabbt är extra bra vid jultider när det redan är mycket att stå i. Dessa går snabbt att slänga ihop och är dessutom ett relativt nyttigt julgodis. Ingredients 200 g mörk choklad 1 dl riven kokos 2 msk cashewnötsmör 1/2 dl hela cashewnötter 1/2 dl hasselnötter, … Read More

Pepparkakschia

Pepparkakschia Author: SandT Serves: 3-4 Denna juliga chiapudding är gudomligt god! Den får bli julens självklara frukost och/eller mellanmål. Ingredients 2 dl nötmjölk, ex. mandelmjölk 1 tsk kanel 1/2 tsk kryddnejlika 1/2 tsk kardemumma 1/2 tsk ingefära ev. lite vaniljpulver 2.5 msk chiafrön Instructions Blanda mjölken med kryddorna ordentligt. Rör i chiafröna och förvara i tättslutande lock i kylen, helst … Read More

JulBiscotti

JulBiscotti Cuisine: 190 Serves: ca. 100 st Om du inte orkar hacka mandeln för hand, kör dem i mixern till de fått lagom storlek. Ingredients 100 g smält smör eller kokosfett 2-3 tsk kanel 2 ägg 1 1/2 dl kokossocker eller 1 dl rårörsocker 5 dl rårismjöl 1 1/2 tsk bakpulver 1 1/2 dl mandel (om du inte tål mandel, … Read More

Lingonchia

Lingonchia Serves: 8 Ingredients 4 dl havredryck 2 dl frysta lingon 1 st banan 1 msk honung 7-9 msk chiafrön Instructions Mixa lingon med havredryck, banan och honung. Blanda allt med hela chiafrön, se till att alla chiafrön blir blötlagda. Ställ i kylen, efter en halvtimma kan det vara bra att röra runt lite. Låt stå över natten. Du kan … Read More

Raw Saffransbollar

Saffransbollar Author: SandT Serves: 20 st Dessa raw saffransbollar är enkla att göra och kommer vara en favorit på julgodisbordet. Det blir ca 20 st Ingredients 2 dl cashewnötter 14-16 st färska dadlar, eller blötlagda torkade 1/2 tsk vaniljpulver 1 dl kokos + 1/2 dl att rulla bollarna i 0,5 g saffran att röra ut i lite vatten (ca 2 … Read More

Karlsdals chokladbollar

Karlsdals chokladbollar Author: Nina En hälsosam variant av chokladbollar där den mörka chokladen står för sötningen. Ingredients 200 g mörk choklad 50 gr smör (ghee el. mjölkfritt smör) 1 dl kokosgrädde 1 krm vaniljpulver 2 dl riven kokos Instructions Smält choklad, smör, grädde och vaniljpulver på låg värme i en kastrull. Ta av från plattan och vispa ner kokos. Ställ … Read More

Raw chokladbollar

Raw chokladbollar Serves: 15 st Ingredients 100 g dadlar urkärnade 2 msk kokosolja 2 msk raw kakao 1 msk kallt kaffe 1/2 dl havregryn Kokosflingor eller hampafrön att rulla bollarna i Instructions Kärna ur dadlarna och väg dem på en köks- våg. (100g är ca. 10-11 st dadlar) Lägg dadlar, kokosolja, kakao, kaffe och havregryn i en matberedare (går bra … Read More

Ris ála malta

Ris ala malta Author: SandT Serves: ca 4 Den här klassiska desserten kan enkelt göras mjölkfri och behöver inte innehålla onödigt vitt socker. Ingredients 3 dl risgrynsgröt (enligt vårt recept) 2 msk sukrin melis 1/2 tsk vaniljpulver 1 dl kokosgrädde 1 st apelsin Instructions Vispa kokosgrädden lite lätt och tillsätt grädden till gröten. Blanda i sukrin och vaniljpulver. Skär apelsinen … Read More

Trillingnöt

Trillingnöt Recipe Type: 175 grader Author: SandT Serves: ca 35 st En hemmagjord trillingnöt istället för alladin-askens. Den är dessutom gjorde utan tillsatser och på ren mörk choklad. Ingredients ca. 35 stycken ca. 1½ dl hasselnötter 200 g mörk choklad av fin kvalité Flingsalt Instructions Sätt ugnen på 175 grader. Lägg nötterna i en långpanna och rosta dem i ugnen … Read More

Sill med pepparrot och lök

Sill med pepparrot och lök Serves: 8 Sill är en rik omega-3 källa och är en av sakerna på julbordet som du kan frossa med gott samvete. Det är enkelt att lägga in egen sill efter tycke och smak. Här har vi gjort en klassisk sill med pepparrot, morot och lök. Ingredients Ingredienser: 2 burkar urvattnad inläggningssill (ca. 840g) Färsk … Read More