Lunch/Middag

Älgfärsbiffar med mos, lingon och morötter

Älgfärsbiffar med mos, lingon och morötter Author: SandT Serves: 4 Viltkött innehåller högre halt av mineraler än annat kött, speciellt järn och zink. Viltkött är klimatsmart mat. Djuren betar inte på bearbetad mark och har inte transporterats långväga. Viltkött är magert och proteinrikt. Det lilla fett som finns i köttet har högre halt av Omega-3 …

Älgfärsbiffar med mos, lingon och morötter Read More »

Spenatsoppa

Spenatsoppa Serves: 4 En klassisk spenatsoppa men touch av chili och kokos. Ingredients 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1/4 röd chili 1 msk smör till stekning 1 msk olja till stekning 8 dl vatten 2 dl havremjölk 2 msk lantbuljong 400 g hackad spenat 1 dl kokosmjölk salt, vitpeppar & muskotnöt Förslag till servering: Kallrökt …

Spenatsoppa Read More »

Äggröra

Äggröra med getost

  Äggröra Serves: 2 Klassisk äggröra som piffats upp med havregrädde och getost. Ingredients 2 ägg 1 dl havregrädde Getost Salt Instructions Blanda ägg och grädde i en bunke Salta (sparsamt) Häll ut i varm panna Smula över lite getost Rör om med jämna mellanrum tills det stelnat Notes Servera med gurka och tomat. 3.1.03