Potatispuffar med bacon

Potatispuffar Cuisine: 225 Serves: 24 st små Servera vid picknick, till kötträtter eller som ett enkelt mellanmål. Om du önskar mindre kolhydrater byter du ut potatisen mot lika del blomkål och adderar ett ägg. Ingredients 4 st medelstora potatisar 10 cm purjolök 2 st ägg 1 pkt bacon 1/2 dl färska örter (timjan och rosmarin) Salt och peppar Instructions Sätt … Read More

När kan det var värt att boka kostrådgivning

En kostrådgivning kan vara kicken till att ta det där sista steget in i en ny och mer hälsosam livsstil. Det kan också vara starten på ett friskare och mer energirikt liv. Vägen till förändring kan kännas svår och krånglig, ibland kanske till och med omöjlig men många med oss garanterar att det faktiskt är väldigt enkelt när du väl … Read More

Kål- & köttfärsgryta med sting

Kål- & köttfärsgryta med sting Serves: 4 Ät grytan som den är eller servara med rött-, svart- eller råris. Ingredients 500 g nötfärs 400-500 g vitkål 1 stor gul lök 2 vitlöksklyftor 1 tsk chiliflakes 1 tsk mejram 2 krm spiskummin 1 msk lantbuljong utan jäst 1/2 dl tomatpuré 1 äpple 1 burk krossade tomater 2 msk honung Salt och … Read More

Tacokrydda på mindre än 5 minuter

Tacokrydda innehåller onödigt många tillsatser som inte alls gör någon nytta i kroppen utan snarare tvärt om. I går hade vår stora kille sina fyra bästisar hemma och de ville göra tacos och baka en kladdkaka. Vi hade ingen tacokrydda hemma vilket ledde till att vi fick slänga ihop kryddmixen själva. Bästa tacosen ever! Dessutom känns det extra bra att … Read More

Fredrik Paulun

Vi på SandT träffade Fredrik Paulun för flera år sedan på “Allt för hälsan” mässan i Kista. Senare var han vår lärare kring Paleolitisk kost då vi utbildade oss till Kostrådgivare. Det var enkelt att välja just Paulus kostrådgivarutbildning då de dels alltid håller sig till ren fakta och forskningsrapporter men även då vi tycker att de har en bra … Read More

Lite om paleo och så en god muffins

Den, förutom glutenfritt, trendiga kosthållningen Paleo är just nu på tapeten hos många. Paleolitisk kost/Stenålderskost är en kosthållning som de som som anammar anser vara den optimala. Och – vi är nog beredda att hålla med. Ordet paleolitisk kommer från den första och överlägset längsta av de tre tidsperioderna av stenåldern som kallas Paleolitikum. Denna period sträcker sig från 2 miljoner … Read More

5 ingredienser – 4-8 portioner chiapudding

Trendiga och superhärliga chiafröet som vi influerats av från andra länder är en fantastisk produkt att göra pudding eller ha i bakverk. Detta är ett fantastiskt frö att smörja tarmarna med! En tesked chiafrön har lika mycket fibrer som en skål havregryn. På grund av dess lösliga fibrer främjar fröet matsmältningen. Chiafrön är också rikt på kalcium och omega-3. Det … Read More

Tisdagens middagstips

Snabba, enkla och hälsosamma recept är vardagens bästa vän för den lite stressade familjen och inte minst om man har hungriga små som väntar på maten. Du behöver: 1 torskblock 2 tsk dijonsenap 1 st ägg 2 tsk hackad koriander 1/2 dl sesamfrön Wasabidipp: 2 dl oatly imat fraiche 1/2 – 1 msk wasabipasta 1 tsk honung Råris eller fullkornsris … Read More

Havre bars med kakao

Havre bars med choklad Cuisine: 175 Serves: ca. 15 st Ingredients 4 msk kokosolja 2 msk honung 3 dl glutenfria havregryn 1 dl solroskärnor En knivsudd salt Mullbär med choklad och raw kakao till garnering Instructions Sätt ugnen på 175 grader. Värm kokosoljan och honungen i en kastrull. Mixa havregryn och solroskärnor med en stavmixer och tillsätt det sedan i … Read More

Glutenfritt = Hälsosamt?

– Jag äter glutenfritt och därmed värnar jag om min hälsa. Är detta ett påstående och konstaterande eller bör man sätta ett ? efter? Många plockar idag bort gluten i tron om att förbättra sin hälsa och därmed slippa “klistret” som kan ställa till det i kroppen och förstöra tarmslemhinnan. Ett flertal sjukdomar kopplas ihop med känslighet för gluten. Främst … Read More

Varje morgon, varje dag, året runt

Oavsett vad du äter till frukost eller vilken kosthållning du har så är det alltid till stor fördel att drick ett stort glas citronvatten varje morgon. Hälsofördelarna är många och man märker ganska snabbt att kroppen reagerar bland annat med att rensa ut toxiner (gifter). Välj alltid ekologiska citroner så slipper du onödigt bekämpningsmedel. Ekologiska citroner förvaras bäst i kylskål … Read More

Mer av det goda för kropp och knopp

2015 är året då vi tror att vi alla blir än mer medvetna, då vi blir allt fler som sprider budskapen om att värna om våra värdefulla kroppar. Vi på SandT gillar att hålla det enkelt och att prata om vad vi mår bra av att äta, just därför kommer vi i dag lysa upp de goda fettkällorna och de … Read More