Pamelo sallad

Pamelo sallad Serves: 2 Denna rätt passar utmärkt till kött, fisk eller fågel. Den är också god att äta precis som den är och serveras till fördel som en förrätt. Pamelo salladen passar också bra på Asien inspirerad buffé. Ingredients 1/2 pamelo 1/2 röd spetspaprika 1 st salladslök 20 st thaibasilikablad (färsk) 1 liten eller 1/2 stor scharlottenlök 4 msk … Read More

Grönkålssallad

Grönkålssallad Author: SandT Serves: 4 Den supernyttiga grönkålen gör sig bra i flera maträtter. Här en fräsch sallad med recept inspirerat av Reneé Voltaire. Ingredients 75 g grönkålsblad 3 msk olivolja 1/2 citron 3 msk finriven pecorino-ost (hoppa över om du inte kan äta ost från get/får) 1 näve cashewnötter, rostade i lite honung. Flingsalt Instructions Skölj och hacka kålen. … Read More

Sofiaslillagröna Broccoli- och paprika paj

Sofiaslillagröna Broccoli- och paprika paj Serves: 4-6 Ingredients PAJDEG: 85 gram rismjöl 60 gram mandelmjöl 2,5 msk potatismjöl 1 tsk havssalt 4 msk kokosolja 4 msk kallt vatten FYLLNING 2 dl kokosmjölk 3 ägg 1 tsk muskot Örsalt, Svartpeppar Buketter från 1 broccolihuvud 1 grön paprika Instructions Börja med pajdegen. Blanda alla torra ingredienser i en bunke så att det … Read More

Rotfruktsgratäng med eller utan bacon

Rotfruktsgratäng med eller utan bacon Cuisine: 225 Serves: 6-8 Denna rätt går att göra vegetarisk eller med bacon. Ingredients 3 st potatisar 10 cm purjolök 1/4 blomkål 1/4 fänkål 2 st små citroner eller 1 st stor 1 st liten zucchini (2 pkt bacon) 3 dl kokosmjölk eller havre i mat 3 st ägg 1 tsk timjan 1/2 tsk salt … Read More

Papayasallad

Papayasallad Author: SandT AB Serves: 4 En färgsprakande sallad som går hem hos de flesta. Fräscht och enkelt. Ingredients 1 st rödlök 1 st papaya 1 st avokado 1/2 st gurka 1 st röd peppar 1 st lime 1/2 msk honung 1 msk olivolja salt och peppar 1 st kruka koriander Instructions Skala och skiva löken. Skala papayan och gurkan. … Read More

MIDSOMMARSALLAD

MIDSOMMARSALLAD Author: SandT Serves: 4 Dessa smaker ihop blir helt klart sommarens favorit! Ingredients 600 g färskpotatis 1 st burk matjessill 4 st ägg 4 st rädisor 1 st rödlök 1 st knippe gräslök Smör (mjölkfritt) Salt och peppar Instructions Skrubba potatisen och koka den mjuk. Använd gärna de riktigt små potatisarna. Koka äggen ca 7 min. Skär sillen i … Read More

Mashmallowsklubbor

Mashmallowsklubbor Serves: 15 Ingredients 15 st marshmallows 150 g mörk choklad 15 st pinnar Strössel eller frön Instructions Stick in pinnarna i mashmallowsen och sätt in dem i frysen ca. 20 minuter. Smält under tiden chokladen i vattenbad. Doppa eller rulla mashmallows i chokladen, garnera med strössel eller något frö. Ställ in i frysen ca. 5 minuter. Ta ut chokladklubborna … Read More

Risnudelsallad, kokos och limeräkor

Risnudelsallad, kokos och limeräkor Serves: 4 Ingredients 200 g risnudlar eller sjögräsnudlar 300 g skalade räkor 1 ask strimlade sockerärtor 1 rödlök, strimlad 1/2 gurka, skiva och hyvla 200 g cocktailtomater, halvera 1 knippe rädisor, dela på mitten Dressing: 400 ml kokosmjölk 1 citrongräs 1 röd chili, strimla 2 tsk fisksås 1/2 tsk salt 1 lime, finrivet skal och saft … Read More

Key lime paj

Key lime paj Cuisine: 175 Serves: 6-8 Gillar du syrligt och sött i kombination så är Key Lime Paj något för dig! Du kan med fördel förbereda den dagen innan servering. Originalet är gjord på digestivekex och kondenserad mjölk så smaken blir inte exakt den samma som originalet. Ingredients 100 g havregryn 80 g rårismjöl 20 g socker 1/2 tsk … Read More

Chiapudding, kokos, vanilj och jordgubbe

Chiapudding, kokos, vanilj och jordgubbe En god dessert fri från raffinerat socker och rik på hälsosamma fibrer. Receptet räcker till ca.12 st små portioner, 6 st större portioner. Ingredients 5 msk chiafrön 2 – 2 1/2 dl kokosgrädde 1 dl vatten 1 tsk vaniljpulver 1 msk honung (kan uteslutas) Jordgubbssås: 1 dl frysta jordgubbar Instructions Blanda alla ingredienser till chiapuddingen … Read More

Tacopaj

Tacopaj Serves: 4-6 Ingredients Pajdeg: 2 dl bovetemjöl 1⁄2 dl potatismjöl 1⁄2 dl mandelmjöl 1⁄2 dl kokosmjölk eller Oatly imat 1⁄2 dl kallpressad olivolja 1⁄2 tsk salt Fyllning: 4-500 g nötfärs (gärna eko) 1 påse eko tacokrydda 10 körsbärstomater 1 röd paprika 2 ägg 2 dl Oatly i mat 2 dl riven pecorino ost – valfritt Svartpeppar, salt och örter. … Read More

Vegan Zucchini Moussaka

Vegan Zucchini Moussaka Author: Let Your Food Be Your Medicine Serves: 2 Fräsch och smakrik vegan-rätt som passar både till vardags och till fest. Ingredients 1 stor zucchini eller 2 små 1 1/2 dl cashewnötter 1 dl kokosgrädde (tjockaste) + 1 msk till att toppa gratängen med 1 msk oliv olja 1 tsk citronpeppar 1 tsk vitlök (eller efter eget … Read More