Risgrynsgröt

Risgrynsgröt Serves: 4 Ingredients 2 dl ekologiskt grötris 2,5 dl havregrädde 5,5 dl havremjölk 1 st kanelstång 1 nypa salt Instructions Koka upp 2 dl grötris i 4 dl vatten i ca. 10 minuter. Häll på havregrädden, havremjölken, kanelstången och lite salt, låt koka på svag värme i ca. 35 minuter. 3.2.1215

Lakritstryffel

Lakritstryffel Serves: ca. 40 st Ingredients 1 tsk vaniljpulver 1 dl havregrädde 1 dl honung 250 g mörk choklad 50 g kokosfett eller smör 3-4 msk lakritspulver 1 msk kakao Instructions Lägg vaniljpulver, havregrädde och honung i en kastrull. Låt koka upp. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i små bitar och rör ner i den varma grädden så att … Read More

Citronkaka

Citronkaka Cuisine: 150 Serves: 10 Ingredients 2 ägg 2 dl rårörsocker 1 dl bovetemjöl 1/2 dl mandelmjöl 1 citron 100 g kokosfett (alt 150g) 50 g kallpressad rapsolja 1 tsk vaniljpulver Instructions Blanda kokosfett och oljan i en liten skål. Smörj en rund springform med kokosfett, använd kokosflingor istället för ströbröd. Tvätta citronen noga och riv skalet på ett rivjärn. … Read More

Evas Mandelbiskvi med smörig kräm

Evas Mandelbiskvi med smörig kräm Author: SandT Serves: 15-20 st Den här biskvin blir ett gift. Så passa dig så du inte börja frossa ohämmat! Ingredients Kakor 200 g sötmandel 250-300 g florsocker/Sukrin Melis 4 st ekologiska äggvitor Smörkräm 150 g mjukt smör (mjölkfritt) 1 msk vaniljsocker 1 st ekologisk äggula Instructions Mal mandeln, helst i en gammal hederlig kvarn … Read More

Chokladkaramell med valnötter, kaffebönor och lakrits

Chokladkarameller med valnötter, kaffebönor och lakrits Author: SandT AB Serves: ca 20 bitar Inspiration från Iform.se En riktig karamell med goda smaker av bl.a lakrits och nötter. Ingredients Cirka 20 bitar à 20 g 2 dl ljust rörsocker (180 g) 1 dl agavesirap, alternativt akaciahonung 2 msk smör (30 g) 2 msk kaffebönor 1 tsk havssalt 4 tsk raw lakritspulver … Read More

Janssons Frestelse

Janssons Frestelse Cuisine: 175 Serves: 8 port Om du önskar ströbröd på toppen så går det bra att strö över lite glutenfritt ströbröd. Ingredients 3/4 kg fast potatis 2 st gula lökar 1 burk ansjovisfileér 3 dl havregrädde (kokosmjölk) 1 msk ansjovisspad Kokosfett Salt Instructions Skala och skär potatisen i strimlor. Skölj den kallt i vatten och låt rinna av. … Read More

Matjesterrin med polkabetor

Matjesterrin med polkabetor Serves: ca. 40 st snittar Detta recept är enkelt men något tidskrävande. En lyxig snitt till midsommar, glögg eller julmiddagarna. Ingredients 1 burk matjessill 4 polkabetor 2-3 päron 3-4 gelantinblad 1 dl smulad fetaost (eller 2 dl majonnäs) 1 dl hemgjord majonnäs 4 noriblad 1-2 st stora schalottenlökar 1 kruka gräslök 1 msk pepparrot 1 tsk citronsaft … Read More

pepparkakor

pepparkakor Cuisine: 250 gr Smöret går att byta ut mot kokosfett eller mjölkfritt smör. Ingredients 250 g smör (eller mjölkfritt smör) 200 g rårörsocker 1 msk honung 1 ägg 1 msk kanel 1 msk nejlikor 1 msk kardemumma 2 tsk bikarbonat ca 6½ dl bovetemjöl Instructions Rör smör, socker och honung poröst. Tillsätt ägget och blanda väl. Blanda ner kryddorna … Read More

Julsmoothie

God Morgon där ute i vintekylan! Nu när det är juletider så passa på att toppa/blanda i dina favoritkryddor som hör julen till i din smoothie. Här har vi blandat i hälsofrämjande kryddor såsom kanel, kardemumma och ingefära. Gemensamt för dessa tre är att de har en lugnande inverkan och främjar matsmältningen. Här är ett recept på en julig smoothie; … Read More

Kokosfudge

Kokosfudge Serves: ca. 100 st Ingredients 1 dl hackade mandlar (med skal) 2 msk smör (går att hoppa över) 1 1/2 dl agavesirap 1 dl rårörsocker 200 ml biona kokoskräm Instructions Lägg kokoskräm, socker och agavesirap i en gryta, smält på svag värme. Lägg i en stektermometer och värm till ca. 120 grader. Rör därefter ner smör och hackad mandel. … Read More

Lingonvinäger

Lingonvinäger Ingredients 5 dl frysta lingon 5 dl vitvinsvinäger 1 tsk grovt mald svartpeppar 1 st glasflaska med förslutning Instructions Diska ur en stor glasflaska, använd en tratt för att få i de frysta lingonen i flaskan, häll på vinäger och svartpeppar, blanda väl. Vänd flaskan upp och ner ca. 2 gånger per dag i 1 vecka. Sila vinägern och … Read More

Julklubba

Julklubba Serves: 4-6 st Enkelt och gott julsnacks till kaffet Ingredients 6 tsk mandelsmör 2 tsk mald kanel 4 tsk kokoskräm ca. 50 g mörk choklad 2-4 tsk kokosflingor Instructions Lägg mandelsmör, mald kanel och kokoskräm i en gryta, smält långsamt på svag värme. När allt smällt och du har en jämn kräm, fyll fyra små muffinsformar till hälften med … Read More